Pressreleaser

Familjeföretaget Max öppnar årligen tio nya restauranger i Sverige. Och nu tar Max steget för att etablera sig i Mellanöstern. Där efterfrågas det hälsosammare snabbmat samt alternativ till amerikanska kedjor. För att lyckas med en snabb och framgångsrik etablering krävs nu viktiga franchisepartners i såväl Saudiarabien, Dubai och Kuwait.

Gott och hälsosamt är viktigast när stockholmarna äter frukost ute, visar Max stora frukostundersökning i samarbete med Synovate/TEMO. En genomsnittlig stockholmare lägger ungefär 50 kr i månaden på frukost ute. En liten grupp, 8 procent, är storkonsumenter och lägger 200-500 kr i månaden. Unga kvinnor är mest hälsomedvetna. Unga män lägger mest på frukost ute. En GI-macka och en lyxtoast ska ta marknadsandelar från McDonald´s när Max börjar med frukost på menyn.

Länge har det spekulerats i var Max kommer att öppna sin nästa restaurang. Nu står det alltså klart och Uppsala är staden som får en ny Max restaurang till orten - för fjärde gången. Restaurangen ska ligga längst E4: an vid Brillinge och Gränby köpcentrum. Etableringen innebär 60 nya arbetstillfällen, varav flera chefspositioner.

Nya rön om vad som är rätt eller fel med GI-dieter får sig en ny vändpunkt. En amerikansk studie påvisar att GI-metoden är mer hälsosam än de metoder som går ut på att endast minska på fettintaget. Nu vill Max Hamburgerrestaurangers VD uppmana alla restauranger till att ha minst en GI-rätt på menyn, speciellt som lunchalternativ.

Jakob Hellström från Södermalm, Stockholm, vann Hamburger-SM med en lyxburgare bestående av bland annat sparris, pepparrot och gruyére-ost. Fem finalister tävlade inför en namnkunnig jury.

Max hamburgerrestauranger öppnar på Arlanda i samarbete med HMSHost, ett ledande företag för franchising på flygplatser över hela världen. Arlanda blir Max första franchiserestaurang och ett test inför Max internationella etableringar. Max valdes ut i hård konkurrens med andra koncept.

Max Hamburgerrestauranger fortsätter att expandera och utmana sina konkurrenter. Nu slås dörrarna upp till den 53:e restaurangen, denna gång på Bredasten utanför Värnamo. Max serverar idag Sveriges godaste hamburgare och i samband med Värnamo-restaurangen är kriget om gästerna större än någonsin - grannar till Max är nämligen Burger King och McDonalds!

10 bidrag går vidare till semifinal i Sveriges första Hamburger-SM. En oväntad semifinalist är Bingo Rimér som kvalificerade sig med en GI-influerad Bingo-Burgare (se bild). Övriga recept som föll chefskocken Jonas Mårtensson på läppen innehöll bland annat lyxig ost, en innovativ morotsdressing och en lökdressing gjord på fem olika lökar.

Max arrangerar för första gången Hamburger-SM. Den 27 juni korar juryn Sveriges godaste hamburgare. Tävlingen riktar sig till alla med goda och ovanliga recept. Vinnaren får äran, en resa till New York samt chans att få med sin burgare på Max ordinarie meny.

Idag är Max Hamburgerrestauranger den kedja som expanderar snabbast på svenska snabbmatsmarknaden. Och Halmstadborna har hittills varit bland de mest frekventa gästerna. Därför kommer nu det glada beskedet att Max öppnar sin andra restaurang i Halmstad, vid Flygstaden, till sommaren. Etableringen innebär minst 40 nya arbetstillfällen.