Plant Beef tacos
Plant beef tacos med majssalsa och guacamole.
Ingredienser
4 pers (2 tacos/person)
4 Delifresh Plant beef
1 tsk rökt paprikapulver eller tacokrydda
8 små tortillas
Rostad majssalsa
3 dl majs
2 tomater
1 jalapeño
½ rödlök
1 krm mald spiskummin
½ lime- saft och zest
1 msk olivolja
Salt efter smak
Guacamole
2 avokado
10 körsbärstomater
1 krm chiliflakes
½ lime, saften av
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar efter smak
Till servering:
1 kruka koriander
1 lime
MAX Sourcream & pepper dressing
Tillagning - Gör så här
Gör så här:
Majssalsa: använd gärna fryst eller färsk majs. Om du använder fryst, börja med att tina den. Hetta upp en stekpanna och rosta majsen tills den får fin färg och poppar.
Hacka tomater, lök och jalapeñon fint. Blanda alla ingredienser, smaka av med salt och låt stå en stund innan servering.
Guacamole: hacka tomaterna fint och tärna avokadon. Riv vitlöken fint. Blanda samtliga ingredienser, smaka av med salt och peppar och låt stå en stund innan servering.
Tillaga Plant beef enligt anvisningar på förpackningen. Strö över lite rökt paprikapulver på varje sida. Värm på eller grilla tortillabröden. Skiva upp Plant beef och lägg i tortillabröd. Toppa med salsa, guacamole, sourcream & pepper dressing, koriander och lime.
Servera!