Max Norrskenspärla

Luleåbon Jonas Nilssons hamburgare Max Norrskenspärla röstades fram som finalist i Hamburger-SM 2013 av maxfans på Facebook. 

Ingredienser

Bröd

Max Friscobröd

Kött (fisk/kyckling/veg)

Max Grand de Luxe-kött

Tillbehör

Friterad rödlök
Västerbottensost
Tomat
Isbergssallad

Dressing

Chilibearnaise

Tillagning - gör så här

Skiva rödlöken och fritera i olja i cirka 175 grader tills den är krispig. Grilla köttet som kryddas med salt och vitpeppar på båda sidorna. När du vänder burgaren, lägg på Västerbottenosten så att den smälter mot det varma köttet. Rosta brödet så det får en härligt krispig yta. Bygg burgaren genom att lägga på dressing (måttligt) på bottenbrödet följt av övriga ingredienser.